LOS RANCHOS DE GESSA

LOS RANCHOS DE GESSA

62 RECETAS DE COCINA MARINERA

CARAMÉS NÚÑEZ, GESSAMÍ

18,90 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Editorial:
LECTIO EDICIONES
Año de edición:
2023
Materia
Sociología
ISBN:
978-84-18735-35-6
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica
18,90 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Añadir a favoritos

Gessamí Caramés es una apasionada de la cocina y le encanta investigar con la comida. Este libro es, antes que nada, "territorio", pero también es gozar y disfrutar con recetas relacionadas con el mar, algunas un punto atrevidas. Como siempre, son elaboraciones que se pueden hacer en casa, con productos de fácil acceso, que conocemos, pero también con otros a los que no estamos acostumbrados, y mucho producto que también nos harán viajar, pasando por técnicas y tradiciones culinarias de otros países, sin olvidar los arroces, el preciado atún rojo, los importantes caldos y los famosos ranchos de a bordo, pero en su versión 2.0. Además, en este libro, Gessa comparte secretos de su Restaurante Meleta de Romer, revelando algunos de los platos que más han triunfado entre los comensales.

Artículos relacionados

  • KABLUNA
    DE PONCINS, GONTRAN
    Entre 1938 y 1939 Gontran de Poncins viajó más allá de las tierras áridas, al norte del círculo polar ártico, hasta la isla del Rey Guillermo, donde en invierno, las temperaturas normales son de -50 ºC. Allí pasó quince meses viviendo entre los veinticinco inuits netsilik que la poblaban. Al principio, le horrorizó su estilo de vida, que consideraba primitivo: comían pescado cr...
    En stock

    22,50 €

  • CONTRA LA BAZOFIA DIGITAL
    LOZANO, IRENE
    En plena revolución de la inteligencia artificial, una defensa del pensamiento humano, el criterio propio y la conversación real. En apenas unos años, los modelos de lenguaje de inteligencia artificial han pasado de ser una curiosidad tecnológica a convertirse en herramientas cotidianas. Redactan correos, hacen los deberes de nuestros hijos, nos asesoran en decisiones vitales y...
    En stock

    18,90 €

  • BIOGRAFIA DE UN GRAMO
    GALLOTTA, NAHUEL
    Este libro es la biografía de un gramo de coca desde la selva del Perú hasta un pequeño narcopiso en un barrio de Madrid. Pero no es una peli de polis y cacos —no busques redadas espectaculares ni persecuciones con metralletas— sino más bien un road trip empresarial y logístico del producto más rentable del mundo. Es, a la vez, un curso acelerado de recursos humanos, contado, a...
    En stock

    22,90 €

  • GAY BAR
    ATHERTON LIN, JEREMY
    Luces estroboscópicas y salas oscuras, música house y drag queens. Tras la euforia de la borrachera o el frenesí del baile, los bares gais han sido durante mucho tiempo un lugar de solidaridad y expresión sexual, donde una clientela marginada podía reunirse, refugiarse, sentir pertenencia y existir. Pero ya apenas quedan en los centros urbanos, una demolición cultural que lleva...
    En stock

    23,00 €

  • EL DESFILE DE MODA COMO OBRA DE ARTE
    CALÓ, CLAUDIO
    En su provocadora historia de casi ciento cincuenta años, el desfile de moda se ha servido de todos los medios de comunicación y formas de expresión posibles -el teatro, la danza, el cine, la televisión, la performance-; ha sido utilizado como plataforma de creación por diseñadores como John Galliano, Ralph Lauren, Karl Lagerfeld, Giorgio Armani o Alexander McQueen, y ha desple...
    En stock

    28,00 €

  • EL DESEO DE LOS OTROS
    LIMULJA, HANNA
    En El deseo de los otros, Hanna Limulja nos abre una puerta al mundo yanomami a través de los sueños. ¿Con qué sueñan los yanomami? ¿Qué significa soñar y por qué es importante? Entre los yanomami, los sueños no son deseos inconscientes del sujeto, tal y como los describe el psicoanálisis, sino que soñar es habitar otros mundos, encontrarse con otros seres. Los yanomami ponen e...
    En stock

    19,90 €