GRAN DICCIONARIO DEL VINO

GRAN DICCIONARIO DEL VINO

WIESENTHAL, MAURICIO

39,90 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
EDITORA Y DISTRIBUIDORA HISPANO AMERICANA, S.A.
Año de edición:
2011
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-350-6520-7
Páginas:
1024
Encuadernación:
Cartoné
39,90 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos

Para los griegos, el concepto de patria estaba ligado a "la tierra donce crecen el trigo, la viña y el olivo", y esa idea es importante en esta obra. El cultivo de la vid y de su producto, el vino, está íntimamente ligado al desarrollo de la sociedad occidental y de su cultura. Mauricio Wiesenthal experto en temas vinícolas al tiempo que insigne humanista y novelista de éxito recoge aquí toda la cultura del vino (desde los bendictinos a los poetas árabes, desde los trovadores a los ritos masónicos o las viñas que cultivó Leonardo Da Vinci en el Piamonte), así como toda la ciencia a él vinculada, las técnicas de cultivo, los secretos de la tonelería, las características principales de las regiones vinícolas de todo el mundo o las grandes y pequeñas bodegas que elaboran los mejores caldos. Todo ello en una obra ilustrada, con 6.500 entradas, 2.500 voces de léxico vinícola y más de 5.000 artículos de información enciclopédica y actualizada.
Wiesenthal consigue entusiasmar incluso a los lectores más abstemios.

Artículos relacionados

  • 13 ALIMENTOS QUE CAMBIARON EL MUNDO
    RENTON, ALEX
    Historias vitales para mentes hambrientas.El prestigioso periodista y escritor británico Alex Renton nos habla de trece alimentos fundamentales como las especias, el aceite, el cacao, el pan y los tomates, mientras explora su rica historia y su evolución, y nos cuenta cómo nuestra hambre insaciable por cada uno de ellos sigue alterando el mundo. Gracias a este libro, verás la c...
    En stock

    20,00 €

  • PAELLA
    ALLIBHOY, OMAR
    La paella es el plato español más conocido y apreciado del mundo. Se trata de una comida completa, sabrosa, ideal para compartir y con innumerables variaciones. Omar Allibhoy el chef español que popularizó las tapas en el Reino Unido y cuya misión ha sido, desde hace 18 años, dar a conocer la cocina española fuera de sus fronteras, comparte en estas páginas su conocimiento y re...
    En stock

    24,95 €

  • 100 RECETAS DE RAMEN Y OTROS FIDEOS
    EDITIONS LAROUSSE
    Ramen, fideos chinos, udon, fideos de arroz... son ingredientes de moda y se pueden cocinar fácilmente, en muy poco tiempo y con unos resultados de lo más espectacular. Este libro ofrece 100 recetas que harán las delicias de cualquier persona enamorada de la cocina asiática, con gran variedad de ingredientes, salsas para todos los gustos y una sabrosa selección de platos vegeta...
    En stock

    22,95 €

  • VIÑADORES:HIJOS DE LA TIERRA Y EL VINO
    MUCHADA, ALEJANDRO
    A través de breves y profundos textos, acompañados de ilustraciones llenas de luz, Alejandro Muchada comparte en Viñadores su particular visión del oficio y el valor humano y profesional que otorga a esta figura de la viticultura artesanal. De una manera muy sencilla y accesible a todos los públicos, Muchada -él mismo aspirante a viñador en Sanlúcar de Barrameda- nos relata los...
    En stock

    22,95 €

  • PRIMERA VEZ QUE TE DIVERTIRAS LEYENDO UN LIBRO DE RECETAS, LA
    @LASRECETASDEMIMADRE
    Te puedo garantizar que con este libro no solo vas a preparar recetas fáciles, ricas, en muy poco tiempo y con pocos ingredientes, sino que, además, te lo vas a pasar muy muy bien. Sus autoras, LAS RECETAS DE MI MADRE, son uno de los perfiles de cocina que cuenta con más seguidores de Instagram gracias al desparpajo y naturalidadcon los que explican sus recetas. En este libro t...
    En stock

    21,90 €

  • LA DIETA MEDITERRANEA DE LA LONGEVIDAD
    RETION, ALEXANDRA / DE TURCKHEIM, STEPHANIE
    70 RECETAS PARA DISFRUTAR Y ALIMENTARSE MEJOR. Recetas deliciosas y consejos especializados para adoptar la dieta mediterránea cretense, reconocida en todo el mundo por favorecer el mantenimiento de la buena salud y la longevidad. Además de reducir eficazmente el riesgo cardiovascular, mejora la calidad de vida gracias a su riqueza en antioxidantes.Las fichas técnicas de este l...
    En stock

    18,00 €

Otros libros del autor

  • APPASSIONATA
    WIESENTHAL, MAURICIO
    Beethoven, Mozart y Liszt han ejercido y siguen ejerciendo fascinación en quien los conoce o escucha. Aunque sus vidas no pueden considerarse paralelas, comparten un impulso vital dominado por la pasión. Los tres se entregan a su delirio de libertad y la misma llama de espíritu los lleva a componer la más sublime música religiosa, pero también las más impetuosas y románticas so...
    No disponible

    14,00 €

  • RAINER MARIA RILKE
    WIESENTHAL, MAURICIO
    Rainer Maria Rilke, poeta de culto, de personalidad tan fascinante como compleja, siempre protegido por las mujeres?en las que buscó amparo y enseñanza?, y a menudo adorado por ellas, estaba lejos de la imagen romántica y angélica que la tradición suele ofrecernos de él. Mauricio Wiesenthal, tras años de atenta lectura y estudio de la obra, las cartas y los documentos?algunos i...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    44,00 €

  • SIGUIENDO MI CAMINO
    WIESENTHAL, MAURICIO
    Si las canciones conforman la banda sonora deuna vida, las que aquí nos presenta MauricioWiesenthal engarzan la suya con la de las personasy los lugares de su camino entre dos continentes.Veremos aparecer, en un friso mágico,los grandes hoteles, los legendarios barcosque hacían la travesía del océano, las amistadesy un mundo europeo lleno de amables sombras.Los recuerdos hilan ...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    26,00 €

  • DICCIONARIO DEL VINO (ESTUCHE)
    WIESENTHAL, MAURICIO
    Una obra única de Mauricio Wiesenthal presentada en un elegante estuche acompañado de un sacacorchos profesional de dos tiempos.Este exclusivo libro constituye el diccionario enciclopédico más completo sobre el mundo del vino: 6500 entradas que incluyen léxico exclusivo, historia, técnicas, oficios, personajes relacionados con este tema?Tamibén disponible a la venta sin estuche...
    No disponible

    34,90 €

  • EL GRAN DICCIONARIO DEL VINO
    WIESENTHAL, MAURICIO
    El amplio mundo relacionado con el vino dispone a partir de ahora de una gran obra de consulta completamente actualizada, elaborada por el prolífico escritor Mauricio Wiesenthal (Barcelona 1943). Este autor tal vez es más conocido por su obra literaria y ensayística, pero también es uno de los mayores expertos españoles en temas vinícolas. Ha impartido numerosos cursos de enolo...
    No disponible

    55,00 €

  • EL VIEJO LE¢N
    WIESENTHAL, MAURICIO
    Mauricio Wiesenthal, uno de los escritores más originales en activo, se cuenta entre las personas en el mudo que mejor conocen las casas en que vivió Tolstoi, que con mayor precisión pueden evocar su biblioteca y las circunstancias en que llegaron a sus manos los libros que esta contiene, así como las cartas que escribió y recibió Tolstoi.Con motivo del segundo centenario de la...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    7,95 €