FELICIDAD

FELICIDAD

TEXTOS DE ROSA RIVAS. FOTOGRAF­AS DE CARLES ALLENDE

RUSCALLEDA, CARME

39,95 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Editorial:
EDITORIAL PLANETA, S.A.
Año de edición:
2018
ISBN:
978-84-08-19426-2
Páginas:
304
Encuadernación:
Otros
39,95 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Añadir a favoritos

Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.
El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.

Artículos relacionados

  • ANARQUÍA CAPITALISTA
    BASTOS, MIGUEL ANXO
    El gran referente del anarcocapitalismo en español desgrana las raíces intelectuales de una filosofía política polémica, radical y cada vez más influyente. El anarcocapitalismo ya no es una excentricidad de pequeños círculos libertarios. Desde que Javier Milei llegó a la presidencia de Argentina, proclamándose heredero de esta tradición, sus ideas han irrumpido en el debate p...
    En stock

    19,90 €

  • CARTAS A LUCILIO
    SÉNECA
    «Refúgiate en ti mismo cuanto te sea posible, trata con los que van a hacerte mejor y tolera a aquellos a los que tú puedas hacer mejores». Séneca comenzó a escribir sus cartas a Lucilio con casi setenta años, buscando en la filosofía respuestas a los males de una sociedad enferma. Las 124 epístolas que componen esta obra son a la vez un diálogo íntimo entre maestro y discípu...
    En stock

    24,90 €

  • NO ME MIRES
    QUILEZ, CARLOS
    Es cierto que nada inspira menos piedad que los autores de agresiones sexuales, pero ¿tienen derecho a la justicia o sus actos deberían ser objeto de venganza? He aquí un true crime de atmósfera asfixiante, con periodistas curtidos e implacables, una jueza joven y brillante que hace valer su palabra en un mundo de hombres, policías que trabajan en un país democrático, pero form...
    En stock

    16,00 €

  • MOGOLLÓN - 2026
    CASSANY, MIA
    Lucas es un romántico y busca a su amor por todas partes, pero las cosas se van complicando página a página. Además de la rarísima aventura de Lucas, este libro es una máquina de pensar, de divertirte, de observar... que te puede hacer explotar la cabeza. Sigue a Lucas, vale, pero fíjate bien en todo, no pierdas de vista a sus amigos, busca un pajarito, memoriza los detalles,...
    En stock

    21,00 €

  • MURCIÉLAGOS DE LA REPÚBLICA
    ZACHARY THOMAS DODSON
    UNA CARTA SELLADA. UN AMOR QUE ENTRELAZA PASADO Y FUTURO. UNA EXPERIENCIA DE LECTURA ÚNICA.«Una gloriosa demostración de todo lo que el papel tradicional todavía puede hacer en manos de un genio creativo. Es una locura hermosa y maravillosa.» The Washington Post«Murciélagos de la República es un maravilloso relato de cartas perdidas y halladas, en la línea de J. J. Abrams y Dou...
    En stock

    34,90 €

  • PLATOS DE CUCHARA
    Los guisos y potajes más reconfortantes. Los platos de cuchara son siempre los que más nos reconfortan. Quizá sea porque sus sabores quedaron ligados a los buenos momentos que vivimos en nuestra infancia, cuando los guisos se hacían sin prisas, en el calor del hogar. Potajes, ollas, pucheros, cremas, cocidos, sopas… Con este completo libro de recetas te apetecerá recordar y dis...
    En stock

    14,90 €

Otros libros del autor

  • SARTEN POR EL MANGO, LA
    RUSCALLEDA, CARME
    La experiencia de toda una vida dedicada a la cocina,al alcance de todo el mundo.Carme Ruscalleda te propone aprender a su lado y poner en práctica las técnicas y los conocimientos imprescindibles para cocinar bien en casa. Además, con este libro podrás ir un poco más allá y preparar recetas sorprendentes, innovadoras y variadas para cada ocasión.Aquí encontrarás todas las clav...
    Descatalogado

    25,00 €

  • LA MAGIA DE LA COCINA
    RUSCALLEDA, CARME
    Podemos hacer una tortilla. O podemos cocinar una tortilla. Carme Ruscalleda consigue que redescubramos uno de los placeres auténticos: cocinar. Porque la diferència está en cómo hacemos las cosas. Una buena predisposición, una buena materia prima y los utilísimos consejos de una de las mejoras cocineras del mundo, harán que cocinar y comer vuelvan a ser lo que deberían: moment...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    24,00 €