EL RESTAURANTE. EVEREST

EL RESTAURANTE. EVEREST

SANTAMARIA, SANTI

29,95 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
EDITORIAL EVEREST
ISBN:
978-84-241-1730-6
29,95 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos

El Restaurante es el retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experiencia de Can Fabes (tres estrellas Michelin) y Santceloni (dos estrellas), nos muestra la fachada y las tripas de los templos culinarios modernos. Espléndidamente ilustrado con fotografías de Joan Llenas, El Restaurante es un placer para los sentidos se redondea con una espléndida selección de recetas.

Artículos relacionados

  • LA LIBRERIA DEL CALLEJON
    HURTADO MARJALIZO, MANUEL
    Año 1940. Tras su exilio en París, el pintor Adrián Fadrique decide volver a Madrid con el fin de recuperar su pasado y encontrar a Amelia. En su vida hay un vacío de memoria a causa de un accidente que borró gran parte de sus recuerdos, algo que le empuja a regresar al lugar donde pasó los mejores años de su vida. En la ciudad subsisten restos ocultos de resistencia republican...
    En stock

    24,90 €

  • .ORAZON DE LAS TINIEBLAS
    CONRAD, JOSEPH
    «He visto al demonio de la violencia, y al demonio de la codicia, y al demonio del deseo ardiente». Marlow es un capitán de barco contratado por una compañía colonial belga para remontar el río Congo en busca de Kurtz, un agente que ha cruzado todos los límites morales en el corazón del continente africano. A medida que el barco avanza río arriba, la selva se cierra sobre él y ...
    En stock

    17,90 €

  • ODISEA
    NEGRETE, JAVIER
    Esta no es la Odisea que creías conocer. El viaje del héroe no fue solo un retorno a casa, fue el principio de una rebelión.Antes de emprender su largo regreso a Ítaca, mientras la guerra arde en Troya, Odiseo descubre por boca de Aquiles que la mayor amenaza para la humanidad no son los monstruos ni las tormentas, sino los propios dioses y, por encima de todos, su soberano, el...
    En stock

    18,90 €

  • ENEMIGO QUE NOS SEÑALA, EL
    EL GRAND CONTINENT
    Un ensayo imprescindible para orientarse en el momento geopolítico más convulso del siglo XXI. Con contribuciones de pensadores como Dan Wang, Meredith Whittaker, Oleksandra Matviichuk, Wang Huning o Minxin Pei. Hace cinco siglos, Maquiavelo advirtió a los gobernantes italianos de que sus brillantes argumentos no servirían de nada frente a quienes habían decidido tratarlos co...
    En stock

    19,90 €

  • LIBRO DE LA SELVA. EL
    KIPLING, RUDYARD
    «El lobo da fuerza a la manada, y la manada al lobo hace más fuerte». En las selvas de la India, un niño llamado Mowgli crece entre lobos bajo la tutela de la pantera Bagheera, el oso Baloo y la serpiente Kaa. Juntos le enseñan las leyes que rigen el mundo salvaje. Pero Shere Khan, el tigre de mirada ardiente que lo persigue desde su nacimiento, no ha olvidado que Mowgli es hum...
    En stock

    19,90 €

  • HISTORIA OCULTA DE LA MUSICA
    MUÑOZ, LUIS ANTONIO
    Mozart, Haydn, Carlos Gardel o Louis Armstrong eran masones. Satie compuso música en su juventud para la Orden Rosacruz. Leonardo da Vinci escribió un tratado sobre música que se encuentra perdido y diseñó extravagantes instrumentos musicales. Hitler concibió su plan de invadir Europa después de escuchar una ópera de Wagner. Schumann frecuentaba sesiones espiritistas al tiempo ...
    En stock

    11,90 €

Otros libros del autor

  • LA COCINA AL DESNUDO
    SANTAMARIA, SANTI
    Santi Santamaria fue uno de los cocineros más reputados en España y de los primeros en conseguir tres estrellas Michelin. Este libro es su biblia y una reivindicación de una cocina tradicional que, hoy, vuelve a estar en boga.  En 2008, la publicación de La cocina al desnudo fue controvertida, ya que su alegato de amor a la cocina tradicional, casera y mediterránea se conjugaba...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    18,90 €