COMIDA PARA CONGELAR

COMIDA PARA CONGELAR

VARIOS AUTORES

5,95 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
SUSAETA EDICIONES
Año de edición:
2005
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-305-5295-5
Páginas:
96
Encuadernación:
Rústica
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En comparación con otros métodos para conservar comida, la congelación consigue que los alimentos sepan más frescos y preserven mejor su color, textura y valor nutricional. Este libro ofrece al lector toda la información necesaria para que se informe debidamente antes de empezar a congelar los alimentos, así como una gran selección de recetas, desde un caldo casero básico, pasando por platos principales con aves, ternera, cordero, cerdo, pescado, marisco, e incluso un útil glosario con vocabulario que podría resultar desconocido para el lector.

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