ATRÉVETE A COCINAR

ATRÉVETE A COCINAR

LAROUSSE

20,50 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
LAROUSSE PLANETA, S.A.
Año de edición:
2010
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-8016-686-7
Páginas:
324
Encuadernación:
Otros
20,50 €
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Todo lo que necesitas saber para iniciarte en el mundo de la cocina con garantía de éxito: los utensilios, los productos, los modos de cocción, las especias?



? Para cada producto, una receta ?tipo? con dos variantes que te permitirán salir airoso de cualquier situación

? Una explicación detallada de los diferentes modos de cocción y sus aplicaciones para que aprendas a dominarlos: hervido, al vapor, frito, al horno, escalfado?

? Las salsas, masas y cremas más tradicionales explicadas paso a paso

? Y un sinfín de trucos para que tus platos resulten siempre apetitosos



Atrévete a cocinar te ofrece explicaciones claras y detalladas con más de 200 fotografías, te sugiere los vinos más apropiados para cada caso, te propone unos menús equilibrados y te facilita los conocimientos básicos para que te atrevas a cocinar.

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