ROSELL ESCOSA, JUAN
Un libro de cocina y un libro de magia, con sus recetas, todo cocinado por el cocinero Joan Rosell y la ilustradora Marta Fontana. Ellos dicen: «¿Sabéis por qué hemos relacionado la magia con la cocina? En primer lugar porque son dos cosas que tenemos muy, muy a mano. Y en segundo y más importante todavía, porque la cocina es realmente mágica. ¿No se os había ocurrido nunca que todos nosotros tenemos un laboratorio de alquimia en cada una de nuestras casas? Exactamente. En la cocina. ¿Y esos tremendos calderos de las brujas? Esas marmitas donde las brujas y brujos han venido realizando desde tiempos inmemoriales sus pócimas, ungüentos y ponzoñas... ¿No os habías fijado que todo eso es «cocinar»? Vamos a «cocinar haciendo magia» que no es lo mismo que «hacer magia cocinando» (que también lo vamos a hacer). Pues la magia realmente está en la naturaleza, está dentro de nosotros mismos. De todos. Está en el agua, en el aire, en las palabras, en la luz, incluso en las tinieblas. Y esto que os contamos no es filosofía, ¿eh? No, no. Es magia. Y vamos a cocinarla y usarla».
